Trẻ biếng ăn có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau, một vài trong số đó là thực đơn ăn uống không phù hợp với trẻ. Cùng tham khảo một số cách chế biến thức ăn cho trẻ biếng ăn tăng cân nhanh!
1. Bởi vì sao mà trẻ biếng ăn
Trẻ biếng ăn, biểu hiện không có hứng thú với thức ăn có thể dẫn đến tình trạng trẻ không hấp thu đủ dinh dưỡng cần thiết cho một ngày. Với nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng cao nhằm phục vụ cho các hoạt động thể chất, trẻ biếng ăn thời gian dài có thể gặp vấn đề suy dinh dưỡng, còi cọc, mệt mỏi và thiếu sức sống. Có nhiều nguyên nhân làm cho trẻ biếng ăn thành thói quen, chậm phát triển thể chất, bao gồm:
- Trẻ mắc phải các bệnh cụ thể ở đường tiêu hóa như đau bụng, khó tiêu, chướng bụng sau khi ăn, buồn nôn, tiêu chảy sau bữa ăn,…
- Trẻ có thể kém ăn do đang bệnh như sốt, đau đầu. Dù bệnh đã hết nhưng tình trạng biếng ăn có thể hình thành thói quen trong thời gian dài.
- Trẻ không cảm thấy đói do đã ăn các bữa phụ, ăn vặt nhiều trong ngày.
- Trẻ không thèm ăn hoặc có các vấn đề tâm lý, cảm giác lo lắng, bất an mỗi khi phải ăn.
- Tâm lý biến đổi khi có một thay đổi lớn trong cuộc sống cũng khiến trẻ không muốn ăn thời gian dài.
- Trẻ không thích thức ăn, không hứng thú với mùi vị, màu sắc của thức ăn.
- Trẻ nghịch ngợm, ham chơi mỗi khi tới bữa ăn.
- Trẻ được tiếp cận với các thiết bị điện tử, yếu tố làm phân tâm khỏi bữa ăn.
- Môi trường ăn uống:
- Không lành mạnh khi một số trẻ bị ép ăn, ăn trong môi trường ồn ào hoặc xô bồ.
2. Các loại thức ăn thích hợp cho trẻ biếng ăn
Trẻ biếng ăn cần được cung cấp các dạng thức ăn dễ nuốt, chứa thành phần dinh dưỡng cao chỉ trong một lượng nhỏ thức ăn. Một số loại thực phẩm thích hợp cho trẻ biếng ăn:
- Thực phẩm giàu đạm và chất béo như thịt, cá, đậu, đỗ, trứng, sữa,…
- Các loại rau xanh và hoa quả tươi sạch như bí đỏ, cải xoong, dưa chuột, cam, táo, chùm ngây, nho,…
- Các loại ngũ cốc như gạo, sắn, khoai mì, bánh mỳ nguyên cám, pasta bằng lúa mì nguyên cám hoặc củ sắn,…
- Các loại chất xơ như củ cải trắng, cà rốt, củ cải đường, nấm.
- Các loại đồ uống có thể kể đến như nước lọc, nước ép trái cây tự nhiên, sữa tươi không đường.
Trẻ biếng ăn cần được bổ sung đầy đủ rau xanh cho một ngày
Cần lưu ý rằng, điều quan trọng khi xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn là đảm bảo trẻ ăn được đủ thành phần dinh dưỡng cần thiết trong một ngày, tránh tình trạng đã ăn ít còn không đủ chất. Thiếu hụt bất kỳ nhóm chất dinh dưỡng nào trong thời gian dài cũng cản trở sự phát triển bình thường của trẻ. Thiếu chất cũng gây ra các bệnh về thể chất và chức năng cụ thể trong cơ thể. Để giúp trẻ có thêm hứng thú với thực phẩm, có thể thay đổi cách chế biến, cắt ra các hình dạng thú vị hoặc kết hợp thực phẩm với nhau để tăng thêm hương vị. Ngoài ra, cũng nên tạo một môi trường bữa ăn thoải mái, không ép buộc và tránh các yếu tố gây stress trong khi ăn uống. Nếu tình trạng kém ăn của trẻ kéo dài và có dấu hiệu suy dinh dưỡng, nên tìm kiếm sự tư vấn từ bác sĩ hoặc chuyên môn về dinh dưỡng để được hỗ trợ tốt hơn.
3. Các cách chế biến thức ăn cho trẻ biếng ăn
Có nhiều cách chế biến thực phẩm để giúp trẻ biếng ăn thích thú hơn. Dưới đây là một số cách chế biến thực phẩm cho trẻ biếng ăn:
- Phối hợp một số loại thực phẩm: Thay vì chế biến một loại thực phẩm duy nhất, có thể phối hợp một số loại thực phẩm khác nhau để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn.
- Kết hợp các nguyên liệu: Có thể kết hợp các nguyên liệu khác nhau để tạo ra các món ăn mới, thú vị và hấp dẫn hơn.
- Sử dụng gia vị bắt vị và thảo dược: Sử dụng gia vị đặc biệt và thảo dược có thể tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho các món ăn, khiến chúng trở nên thú vị hơn. Các loại gia vị đặc biệt như bột tỏi, bột nghệ,… có thể là lựa chọn thú vị cho mùi vị mới toanh.
- Chế biến theo cách hấp dẫn: Có thể cắt thức ăn ra các hình dạng thú vị, hoặc tạo ra các món ăn có màu sắc và hình dạng hấp dẫn, cách trình bày tạo hứng thú cho trẻ.
- Cho trẻ tham gia vào quá trình chế biến: Nếu trẻ tham gia vào quá trình chế biến, trẻ sẽ cảm giác thành quả và tự hào đối với món ăn của mình, từ đó quá trình ăn uống và tiêu hóa thức ăn cũng sẽ dễ dàng hơn.
- Chế biến các loại rau theo các luộc để giữ trọn vẹn dinh dưỡng, giúp trẻ tiêu thụ nhiều rau xanh, củ quả để hạn chế các vấn đề tiêu hóa gây biếng ăn.
Chú ý rằng các công thức chế biến phải phù hợp với lứa tuổi của trẻ, và cần đảm bảo các thành phần đầy đủ dinh dưỡng và an toàn.
4. Gợi ý thực đơn cho trẻ biếng ăn
Một thực đơn thú vị và một vài thay đổi nhỏ mỗi ngày sẽ giúp trẻ hứng thú với bữa ăn hơn và hạn chế tình trạng biếng ăn. Sau đây là một số gợi ý cho thực đơn ở trẻ biếng ăn:
Bữa sáng:
- Sữa tươi ít đường hoặc nước ép trái cây tự nhiên không đường.
- Một miếng bánh mì nguyên cám với mứt tươi hoặc một quả trái cây nhiều dinh dưỡng như chuối,…
- Một quả trứng luộc hoặc rán ăn cùng bánh mì cũng là lựa chọn bổ ích.
Bữa trưa:
- Bắt đầu với cơm hoặc các loại bún, phở, mỳ, nui,…
- Thịt gà hoặc cá sốt cà ri với rau củ kèm theo.
- Nước uống như nước ép trái cây, sữa tươi ít đường hoặc nước lọc.
Bữa phụ vào xế chiều:
- Một trái cây như táo, cam hoặc nho.
- Bánh mỳ sandwich với phomat, cà chua và rau xanh.
Bữa tối:
- Soup hoặc cháo
- Thịt hầm cùng rau củ, hoặc cá sốt cà chua cùng rau xanh
- Nước uống như nước ép trái cây, sữa tươi ít đường hoặc nước lọc
Nếu trẻ thích, bạn có thể cho thêm một ít gia vị như tiêu, ớt hoặc tương ớt. Nếu trẻ có dấu hiệu suy dinh dưỡng hoặc vấn đề liên quan đến dinh dưỡng, hãy tìm kiếm lời khuyên từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
5. Cách chế biến thức ăn cho trẻ biếng ăn bổ sung thêm lợi khuẩn
Đối với trẻ biếng ăn, ngoài tham khảo thực đơn chuẩn hàng ngày, để giải quyết các vấn đề về hấp thu, chán ăn, chậm lớn, mẹ có thể bổ sung lợi khuẩn cho trẻ nhằm tăng hấp thu dinh dưỡng từ sữa nói riêng và bữa ăn hàng ngày nói chung. Bột lợi khuẩn HURO BiO chứa chủng lợi khuẩn độc quyền từ Anh Quốc, công nghệ bào tử giúp tăng khả năng chống chịu của lợi khuẩn trong đường tiêu hóa trẻ và giữ nguyên tác động tối đa trong mỗi lần dùng. Điểm đặc biệt hơn nữa là HURO BiO được thiết kế chuyên biệt cho pha chung với các thức ăn dạng lỏng hàng ngày của trẻ giúp tăng hấp thu dưỡng chất. Giải pháp đa tác động mà bột lợi khuẩn HURO BiO mang lại:
- Sản sinh 03 nhóm enzyme tiêu hóa chính gồm alpha – Amylase (enzym thủy phân tinh bột), Lipase (enzym thủy phân chất béo) và Protease (enzym thủy phân chất đạm).
- Cơ chế cân bằng lợi khuẩn đường ruột là cạnh tranh chất dinh dưỡng, năng lượng, điểm bám trên bề mặt ruột và tiết một số Bacteriocin khống chế vi sinh vật gây hại.
- Cải thiện rối loạn tiêu hóa
- Tăng cường miễn dịch tự chiên cho cơ thể
- Tăng tổng hợp vitamin nhóm B
6. Mua sản phẩm bột lợi khuẩn HURO BiO cho trẻ em ở đâu?
Hiện nay, quý khách hàng có thể mua sản phẩm bột lợi khuẩn HURO BiO tại 2 điểm bán sau:
Đồng thời, đối với trường hợp cần được tư vấn kỹ hơn thì khách hàng có thể liên hệ miễn phí qua số hotline 0988-573-948
hoặc đăng ký tư vấn với dược sĩ chuyên môn Huro Biotech tại đây.
Ds. Hồ Bảo Phúc tốt nghiệp Đại học Y Dược TPHCM. Anh đã có hơn 5 kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực y tế và chăm sóc sức khoẻ.
